店舗の外観は、店に入るきっかけの一つになります。魅力的な外観の店舗を作ることが出来れば、店の前を通る人に対しての宣伝にもなるでしょう。また、店のコンセプトに合わせた外観デザインにすることで、商品やサービスのイメージを伝える効果もあります。この記事では、通行人が思わず入ってみたくなるような外観デザインのポイントについて紹介します。
◇壁面や看板のデザイン
店舗の外観デザインは、来店意欲を高めるための重要な要素です。特に壁面や看板のデザインは、店舗の印象を大きく左右します。ここでは、通行人を引き付けるための壁面や看板のデザインについて解説します。
壁面デザインのポイント
ブランドコンセプトとの統一：壁面のデザインは、店舗のコンセプトやブランドイメージを反映させることが大切です。色使いや素材などに一貫性を持たせましょう。
素材の選択：イメージと合致した素材を取り入れることで、店舗の雰囲気を伝えることができます。例えば、レンガを使用することで、温かみや親しみを演出することができます。また、ガラスや金属は、洗練された印象を与えることができます。
アートやグラフィックの活用：店舗のイメージにもよりますが、アートやグラフィックを取り入れることで、通行人の目を引くことができます。特に、SNS映えするデザインを描くことで、インターネット上での宣伝効果を高めることができます。
看板デザインのポイント
視認性の高さ：看板は、遠くからでも視認できるようにすることが重要です。例えば、明るい色や大きな文字を使用することで、通行人の目に留まりやすくなります。また、夜間も営業している店舗では、照明を取り入れることも効果的です。
店舗の特徴を伝える：看板では、提供するサービスや店舗の特徴を簡潔に伝えることが重要です。飲食店であれば、主力商品や営業時間を記載しましょう。「新鮮」や「数量限定」などのワードも購買意欲を高める効果があります。
ユニークなデザイン：他の店舗と差別化を図るために、ユニークなデザインを取り入れる方法もあります。例えば、立体的だったり、動いたりするデザインを取り入れることで、通行人の興味を引くことができます
◇エントランスのデザインや店舗周囲の装飾
歩道のデザインや店舗周囲の装飾については、以下のポイントが重要です。
エントランスのデザイン
店まで続く、おしゃれで可愛い歩道があれば、通りがかった人はつい引き込まれて来店してくれるかもしれません。しかし、どこから入ればいいのか分からなかったり、歩きにくかったりすると利便性が損なわれます。お客様に足を運んでもらえるような通り道を作りましょう。
素材の選択：歩道には、景観舗装材がよく使われます。これにより、耐久性を確保しつつ周囲の環境と調和させることができます。また、雨が降った場合の安全性を考慮し、滑り止め加工された素材を選ぶようにしましょう。
照明：歩道にライトを設置することで、夜間の安全性を高めるだけでなく、おしゃれな雰囲気を演出することができます。
店舗周囲の装飾
エントランスの装飾：エントランスにはオススメや期間限定メニューの紹介するメニュースタンドを設置することで、来店する顧客の購買意欲を上げる効果が見込めます。また、植物や花を配置することで、穏やかさや華やかさを演出できます。
空いているスペースの活用：外に持て余しているスペースがあったら、フォトジェニックなオブジェやベンチなどを設置することで、店の魅力の一つとすることが出来ます。撮影目的をきっかけとした来客が生まれるかもしれません。
◇屋外席の設置とレイアウト
飲食店の場合、屋外席の設置により店舗の魅力を引き立てる方法があります。解放感があり雰囲気の良い野外席や、実際に商品を召し上がっているお客様の様子を見せることで、購買意欲を高めることができます。ここでは、魅力的な屋外席を設置するためのポイントをいくつかご紹介します。
快適な座席設計
開放感：屋外席の魅力の一つは解放感です。隣の席との距離やテーブルと椅子の間隔を広めに取り、閉塞感を覚えさせないような配置を心掛けましょう。
日陰の確保：日差しが強い日や時間帯でも快適に過ごしてもらえるように、店舗の日陰に座席を設けたりパラソルやシェードを設置したりして、直射日光を遮る工夫をしましょう。
衛生管理
屋外席は風でゴミやほこりが舞い込んできたり、落ち葉が堪りやすかったりします。室内の席より小まめな清掃が必要になる場合もあります。屋外席を不衛生な状態で放置してしまうと、イメージダウンにも繋がります。また、虫が飛んでくる可能性もあるので虫よけの対策をしましょう。
デザインと装飾
テーブルと椅子：店舗の雰囲気に合ったデザインのテーブルや椅子を設置することで、屋外席の魅力は向上します。室内には設置しにくいようなデザインにすることもおすすめです。例えば、ハンモック席やブランコチェアなどを置くことでおしゃれな雰囲気を演出できます。
照明の設置：夜間も使用可能な屋外席であれば、照明を設置することで魅力的な雰囲気を演出しましょう。例えば、ランタンやフェアリーライトなどの少し凝った照明を設置することで、温かみのあるフォトジェニックな空間を作ることができます。
季節感の演出：季節やイベントに合わせた装飾や植物を置くことで、その雰囲気を楽しんでもらうことができます。
特定の需要に応じた屋外席
例えば、子供が遊べる遊具を併設していたり、ペット同伴可であったりする席は一定の需要があります。室内だと、迷惑をかけるかもしれないと躊躇してしまうような顧客も、来店してくれる可能性があります。店舗周辺の住民層を踏まえて、どのような需要があるか考えてみると新たな顧客獲得のきっかけになるかもしれません。
◇街並みとの調和を考慮したデザイン
街並みとの調和を考慮した外観デザインは、店舗の魅力を高めるだけでなく、地域全体の雰囲気を向上させる効果もあります。例えば、通り全体が可愛らしい色合いの店舗で統一されていれば、それだけで新たな観光スポットになる可能性もあります。ここでは、街並みとの調和を図るためのポイントをいくつか紹介します。
街並みとの調和
素材と色の統一：店舗の外観に使用する色や素材は、周囲の建物と調和するものを選びましょう。例えば、周囲の建物がレンガ造りであれば、外壁や装飾の一部だけでもレンガを取り入れることで、一体感を持たせることができます。
景観の一体化：店舗の立地によっては外観が周囲の景観と一体化するように、植栽や街路樹を活用しましょう。これにより、違和感を覚えさせない自然な佇まいにすることができます。
照明の色と明るさ
光色の選定：照明の色は、街の雰囲気に大きな影響を与えます。暖色系の光は、温かみのある雰囲気を作り出し、冷色系であれば、クールでモダンな印象となります。周囲の店舗の照明や街頭を確認して、浮いてしまわないように気を付けましょう。
明るさの調整：照明の明るさは、周囲の環境に合わせて調整することが大切です。過度に明るい照明は、悪目立ちしてしまったり、周辺住民へ迷惑をかけてしまったりする可能性があるので注意が必要です。
◇まとめ
店舗の外観デザインは、集客において重要なポイントです。清潔感に欠けていたり、悪目立ちしてしまったりするとイメージダウンに繋がります。通行人の目に留まり、思わず店に入ってみたくなるようなデザインにすることで集客の手助けとなるでしょう。あなたの理想を上手く反映して、魅力的な店舗を作って下さいね。
